Produk Unggulan SMKN 1 Tlogosari Tampil di Event Bergengsi Jawa Timur

Bondowoso — SMKN 1 Tlogosari kembali menegaskan perannya sebagai sekolah vokasi yang inovatif, produktif, dan berorientasi pada pengembangan kewirausahaan melalui keikutsertaannya dalam Pameran Ekspose Produk Kreatif dan Inovatif yang diselenggarakan oleh Dikmen Jawa Timur. Kegiatan ini merupakan rangkaian peringatan Hari Aksara Internasional dan Hari Guru Nasional, sekaligus menjadi ajang tahunan bagi sekolah menengah kejuruan untuk memperkenalkan karya, keahlian, serta inovasi peserta didik.

Pameran yang diikuti oleh ratusan peserta dari berbagai SMK se-Jawa Timur ini bertujuan untuk membangun budaya kreatif, mengasah kemampuan siswa dalam menghasilkan produk bernilai ekonomi, serta memfasilitasi sekolah dalam menunjukkan keberhasilan pembelajaran berbasis proyek. Dalam kesempatan tersebut, SMKN 1 Tlogosari hadir sebagai salah satu peserta yang menyajikan produk unggulan khas sekolah, yaitu Keripik Tape dan Edamame Crispy. Kedua produk tersebut merupakan hasil olahan pangan yang dikembangkan melalui proses pembelajaran di kelas, praktik produksi, serta inovasi yang terus disempurnakan oleh guru dan siswa.

Keripik Tape: Produk Lokal yang Dibuat dengan Sentuhan Modern

Keripik Tape menjadi salah satu produk yang paling menarik perhatian pengunjung. Olahan yang berbahan dasar tape singkong ini diolah dengan teknik pengeringan dan penggorengan modern sehingga menghasilkan tekstur renyah serta rasa manis legit yang khas. Selain menyajikan cita rasa tradisional, siswa SMKN 1 Tlogosari mengemas produk ini dengan desain menarik, bersih, dan menonjolkan identitas lokal Bondowoso. Hal ini membuat Keripik Tape tidak hanya diminati di pameran, tetapi juga berpotensi besar menjadi produk oleh-oleh khas daerah.

Guru pembina kewirausahaan SMKN 1 Tlogosari menjelaskan bahwa pengembangan Keripik Tape menjadi sarana bagi siswa untuk mempelajari tahapan produksi pangan, manajemen kualitas, strategi pemasaran, hingga branding produk. “Keripik Tape bukan hanya makanan ringan. Ini merupakan hasil pembelajaran yang mengintegrasikan kompetensi siswa dari berbagai bidang, seperti pengolahan pangan, desain kemasan, dan pemasaran,” ujarnya.

Edamame Crispy: Camilan Sehat dengan Cita Rasa Gurih dan Renyah

Selain Keripik Tape, produk Edamame Crispy juga menjadi favorit pengunjung stand SMKN 1 Tlogosari. Edamame yang dibudidayakan oleh masyarakat lokal diolah menjadi camilan sehat dengan tekstur garing dan rasa gurih yang ringan. Proses pembuatannya dilakukan melalui tahapan pencucian, perebusan, pengeringan, hingga penggorengan suhu rendah untuk menjaga kualitas rasa dan nutrisi. Inovasi ini terbukti menjadi daya tarik tersendiri karena memadukan bahan baku lokal dengan teknik pengolahan modern sehingga menghasilkan produk yang layak bersaing di pasar lokal maupun regional.

Pengunjung pameran, termasuk guru, siswa, dan tamu dari berbagai daerah, memberikan apresiasi positif terhadap produk tersebut. Mereka menilai Edamame Crispy memiliki potensi komersial yang tinggi dan cocok menjadi camilan kekinian dengan target pasar yang luas. Hal ini menjadi motivasi tersendiri bagi peserta didik untuk terus melakukan inovasi dan peningkatan kualitas.

Kepala SMKN 1 Tlogosari menyampaikan bahwa keikutsertaan sekolah dalam pameran ini merupakan bagian dari upaya mengimplementasikan Pembelajaran Berbasis Proyek (Project Based Learning) yang menjadi karakter utama pendidikan vokasi. Melalui kegiatan ini, siswa tidak hanya belajar membuat produk, tetapi juga mengembangkan kemampuan komunikasi, kerjasama tim, public speaking, serta strategi pemasaran. “Kami ingin siswa tidak hanya memiliki keterampilan teknis, tetapi juga mampu mempresentasikan, mempromosikan, dan mempertahankan produk mereka di hadapan publik. Itulah esensi pendidikan vokasi,” jelasnya.

Selain itu, pameran ini memberikan pengalaman penting bagi siswa untuk memahami kebutuhan pasar, menerima masukan dari pengunjung, serta melihat peluang pengembangan usaha. Pengalaman langsung tersebut diharapkan dapat meningkatkan motivasi siswa untuk mengembangkan usaha kecil berbasis sekolah, serta menumbuhkan keberanian mereka dalam berwirausaha.

Keikutsertaan SMKN 1 Tlogosari dalam ajang ini bukan hanya untuk memamerkan produk, tetapi juga menunjukkan keseriusan sekolah dalam menciptakan generasi muda yang kreatif, mandiri, dan siap kerja. Dengan dukungan guru, tenaga pendidik, dan fasilitas pembelajaran, sekolah terus berkomitmen mengembangkan produk-produk baru yang memiliki nilai ekonomi serta dapat menjadi ikon kewirausahaan siswa.

Pameran Ekspose Produk Kreatif dan Inovatif Dikmen Jawa Timur menjadi momentum bagi SMKN 1 Tlogosari untuk memperluas jaringan, berkolaborasi dengan sekolah lain, serta meningkatkan kualitas pembelajaran yang berbasis industri. Sekolah berharap ke depan lebih banyak produk yang mampu dibawa ke tingkat provinsi, nasional, bahkan internasional.

Dengan semangat tersebut, SMKN 1 Tlogosari siap terus berkontribusi dalam mencetak lulusan yang kompeten, kreatif, dan berdaya saing tinggi dalam dunia kerja dan dunia usaha.